17 regras para voltar a comer em público
Gostemos ou não, a reabertura dos restaurantes e bares é uma realidade – assim como as reuniões nas casas dos amigos. A pandemia…
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Salmão do sushi é tão tranqueira quanto salsicha e biscoito recheado
De Tabatinga, no Amazonas, a Chuí, no Rio Grande do Sul, o Brasil tem centenas de cidades às margens do mar, de rios…
Para adular indústria, governo sabota alimentação dos brasileiros
Peço desculpas antecipadas pelo tom sério e duro do texto de hoje. Não dá para brincar quando se está sob ataque. A máquina…
Bia Borinn, a brasileira que encanta os brasileirinhos de todo o mundo com o podcast “História de Boca”
Los Angeles – Acredito que toda mãe e pai brasileiros, que moram no exterior e que tem filhos nascidos aqui ou não, com certeza querem ensinar os filhos a falar português…
A fantástica loja de chocolate do senador Bolsonaro
O Itaim Bibi tinha outro cheiro nas décadas de 1970 e 80. São Paulo permitia fábricas dentro do perímetro urbano, e na rua…
Ninguém aguenta mais cozinhar em casa. Nem eu
Um leitor me admoestou outro dia, quando postei no Instagram a foto de uma pizza que eu pedira para o jantar de domingo….
É impossível comprar comida boa por apenas R$ 1
Postei no meu Instagram, outro dia, a fachada de uma casa em Ubatuba (SP) com um cartaz que anunciava a venda de salgadinhos…
De volta à capital mundial dos espetinhos
Acordei cedo no domingo. Dormi muito mal, na minha cama de adolescente na casa da minha mãe -com um colchão escangalhado que eu…
Se não têm arroz, que comam risoto de açafrão
Preciso confessar um negócio: não faço a mínima ideia de quanto paguei pelo saco de arroz que comprei no começo de agosto (e…
A pizza ‘artesanal’ da Seara e outras mentiras da indústria de alimentos
Engodo. Enganação. Caô. 171. No idioma marquetês, storytelling, narrativa, construção de marca, posicionamento de mercado. A indústria de alimentos tem mil ardis para…
Cardápio patriota para o 7 de setembro
COUVERT Pão, margarina, leite condensado, milho verde e ketchup * SALADA Capim Gordura à Rodrigo Constantino In natura, para o patriota raiz e…