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camarão

Vida na Ligúria, Itália

Como meus relacionamentos, minha comida deve ser bem temperada e apimentada. Nada de “purê de batata sem sal com arroz” – tem que ter gosto forte, de preferência picante! Sem exageros como aquelas pimentas que ardem três vezes, na boca, no estômago e na saída, prefiro um molho caseiro bem feito ou mesmo Tabasco. Devo […] …

Homenagem à italiana em BH

Os descendentes de italianos formam uma grande e unida comunidade na capital de Minas Gerais. Belo Horizonte tem muitos restaurantes especializados na deliciosa comida peninsular e o melhor e mais bonito é o Província di Salerno, do meu grande amigo Remo Peluso, chef da alta gastronomia italiana e chefe de uma verdadeira legião de amigos. […] …