Restaurante Thai Thai em Plantation. Foto: Local 10.
Alguns restaurantes do sul da Flórida foram fechados na semana passada depois que inspeção do Departamento de Negócios e Regulamentação Profissional da Flórida encontrou ratos e baratas dentro dos locais.
Registros estaduais mostram que um inspetor esteve em Thai Thai em Plantation na semana passada com base em uma denúncia e encontrou pelo menos 20 violações.
Baratas e roedores foram encontrados no restaurante. Uma substância semelhante a um mofo também foi encontrada nos bicos de distribuição de refrigerante.
Além desse restaurante, baratas mortas e vivas foram encontradas na semana passada no Restaurante El Trovador, em Homestead.
Abaixo está uma lista de lugares que foram fechados e algumas de suas violações.
*** Thai Thai Restaurant, em 1861 North Pine Island Road, Plantation.
Inspeção com base em reclamação.
Estabelecimento fechado no dia 7 de janeiro.
Das 20 violações encontradas, algumas abaixo:
- Atividade de roedores presente como evidenciado por excrementos de roedores encontrados. 8 excrementos de roedores secos sob o balcão de sushi;
- Atividade de barata presente como evidenciado por baratas vivas achadas. 2 baratas vivas perto do freezer na cozinha. 1 barata viva atrás da máquina de gelo;
- Baratas mortas nas instalações. 8 baratas mortas atrás do alcance no freezer na cozinha. 2 baratas mortas embaixo de panelas de arroz na mesa de preparação na cozinha. 4 baratas mortas no armário da pia. 3 baratas mortas no armário de vassouras;
- Acúmulo de substância semelhante a mofo preto / verde ao redor dos bicos dispensadores de refrigerante.
- ** Violação Repetida **:
- Empregado usou o banheiro e depois se engajou na preparação de alimentos, manipulou equipamentos limpos ou utensílios, ou tocou itens descartáveis sem lavar as mãos ao retornar para a área dos funcionários;
- Empregados lavavam pratos e punham junto com louça suja; manuseavam pratos limpos sem lavar as mãos”.
*** Restaurante El Trovador, 1530 NE Oitava St, Homestead.
Fechado no dia 9 de janeiro.
Dentre as 16 violações encontradas, estavam:
- Baratas vivas rastejando pela parede entre três pias;
- Baratas mortas no local.
Todos os locais mencionados foram autorizados a reabrir após uma limpeza e re-inspeção ordenada.
Com informações do Local 10.
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Fonte: Gazeta News