Quais são os destinos para se comer bem na Europa? França? Itália? A concorrência é grande, pois no Velho Continente sobram países com ótima gastronomia. A empresa de auxílio ao turista Bounce analisou diferentes itens relacionados a vida culinária de diversas cidades europeias e chegou a um veredito definindo as capitais gastronômicas da Europa. Conheça o Top10 e saiba quais são as cidades onde você encontrará uma grande oferta de restaurantes e comerá bem com certeza.
1 – Paris, França
Pontuação: 9,31/10
O primeiro colocado neste ranking não poderia ser nenhuma outra cidade europeia. Sem surpresas, Paris atingiu o primeiro posto. Capital de país internacionalmente renomado or sua culinária, a cidade atingiu 9.31 pontos dos 10 possíveis na pesquisa da Bounce.
O grande destaque de Paris foram as 665 mil postagens relacionadas a comida no Instagram e as 386 milhões de visualização no TikTok. A capital francesa aparece bem no número de restaurantes estrelados pelo Michelin, são 118 estabelecimentos agraciados pelo famoso guia.
2 – Madri, Espanha
Pontuação: 8,35/10
A comida espanhola vai muito além da paella e dos tapas. Apaixonados pela boa gastronomia, a capital da Espanha aparece em segundo nesta lista com a pontuação 8,35. Madri é uma das capitais culinárias mais incríveis da Europa, graças à sua rica cultura alimentar. De tavernas tradicionais a restaurantes requintados, você certamente encontrará delícias gastronômicas que cabem em qualquer orçamento.
Esta paixão pela boa comida são refletidas em dois itens avaliados pela pesquisa: o número de restaurantes agraciados com estrela Michelin, são 162 o maior número de todo o Velho Continente; e a menor proporção de estabelecimentos fast food da Europa.
3 – Barcelona, Espanha
Pontuação: 8,07/10
A pegada gastronômica é muito forte na Espanha, isto se reflete no terceiro lugar desta pesquisa. Barcelona, a capital da Catalunha, desde 2000 se tornou referência na culinária mundial.
Com nota 8.07, Barcelona tem 714 restaurantes para cada 100.000 habitantes, 24 estabelecimentos estrelados Michelin e 45 milhões de visualizações de posts relacionados a comida no TikTok.
4 – Lisboa, Portugal
Pontuação: 7,65/10
Com pontuação de 7.65, Lisboa ficou na quarta posição na lista de melhores cidades para comer bem na Europa. A capital portuguesa se destaca como a cidade que conta com o maior número de cafés, restaurantes e lanchonetes da Europa levando em conta proporção de moradores. Há em Lisboa 1.089 estabelecimentos gastronômicos para cada 100 mil habitantes. É mais que o dobro de Madri.
Outra questão a se destacar em Lisboa é o orgulho e o gosto pela culinária local. A comida portuguesa é maravilhosa, não há como discordar, e isto se reflete no número de restaurantes fast food. A capital lusa tem a menor proporção da Europa com apenas 3,82% do número total de estabelecimentos.
| Cidade | Restaurantes por 100.000 habitantes | Proporção de Fast Food | Rests. Estrelados Michelin | Instagram Posts | TikTok Visualização | Final | |
| 1 | Paris | 910 | 5,01% | 118 | 665.164 | 386 milho˜es | 9.31 |
| 2 | Madri | 418 | 4,62% | 162 | 349.514 | 59,5 milhões | 8.35 |
| 3 | Barcelona | 714 | 5,54% | 24 | 341.478 | 45,7 milhões | 8.07 |
| 4 | Lisboa | 1.089 | 3,82% | 16 | 123.533 | 26,7 milhões | 7.65 |
| 5 | Amsterdã | 447 | 6,12% | 72 | 270.023 | 143 milhões | 7.59 |
| 6 | Londres | 291 | 9,31% | 69 | 2.617.319 | 648 milhões | 6.76 |
| 7 | Berlim | 221 | 7,15% | 23 | 468.113 | 131 milhões | 6.28 |
| 8 | Viena | 273 | 4,82% | 11 | 167.143 | 39,7 milhões | 6.28 |
| 9 | Munique | 262 | 5,51% | 15 | 165.975 | 34,9 milhões | 5.59 |
| 10 | Roma | 479 | 6,76% | 17 | 91.006 | 24 milhões | 5.52 |
Outros resultados da pesquisa
Além de revelar qual a melhor cidade europeia para comer, a pesquisa da Bounce também descobriu quais são as cidades com mais comida “inclusiva”. Destaque para Bruxelas que é o local com a maior quantidade de restaurantes vegetarianos (526 por 100 mil pessoas) e veganos (209 por 100 mil). Já Florença, na Itália, é a cidade com o maior número de estabelecimentos que oferece comida glúten free (164 por 100 mil).
Metodologia da pesquisa
A análise foi feita nas cidades europeias mais visitadas de acordo com o Euromonitor. Cada destino foi analisado seguindo os critérios abaixo:
O número de restaurantes: o número total de cafés, restaurantes e lanchonetes em cada cidade foi retirado do Tripadvisor (por 100.000 habitantes). Os números da população para cada cidade foram retirados da página população da cidade.
A proporção de fast food para restaurantes: usando os números do Tripadvisor, o número total de fast food foi dividido pelo número total de restaurantes em cada cidade para revelar as cidades com a maior proporção de fast food.
O número de restaurantes com estrelas Michelin: O número total de restaurantes com estrelas Michelin em cada cidade foi retirado do Guia Michelin.
Os pratos mais fotogênicos: o número total de postagens no Instagram usando a hashtag #[city]food.
Os pratos mais visualizados: o número total de visualizações do TikTok para postagens usando a hashtag #[city]food.
Já esteve em alguma das cidades listadas na pesquisa? Comeu bem? Qual delas é a melhor para você? Deixe seu comentário logo abaixo.
Fonte: Melhores Destinos