Na busca por uma diversidade de sabores que reflete a região, o jornal Gazeta News te leva hoje ao Juicy Gyros, um restaurante mediterrâneo.
O local proporciona um pouco da diversidade do que a cidade de Miami tem a oferecer. A reportagem é relativamente conhecida no restaurante porque o Beef-Lamb Gyro vendido é delicioso e foi justamente esse o prato que o dono do restaurante serviu para o Gazeta News no dia da visita. O dono garante que o motivo da “coincidência” é que trata-se do best seller da casa.
O Beef-Lamb, como de costume, estava uma delícia. Trata-se de um pão, como o nome sugere, estilo Gyro, com carne, alface, tomate e cebola. Também vem um molho especial feito com iogurte, alho e outros temperos.
Como praticamente todos os restaurantes nos Estados Unidos, o sanduíche vem com batata frita para acompanhar. Para o paladar, esse prato por si só é uma delícia. Mas molho da casa leva a experiência a outro patamar.
Com uma estrutura física bem pequena, o restaurante pode receber apenas 4 grupos diferentes, sendo que a maior mesa cabe, no máximo, 5 pessoas. Mas, justamente por isso, apenas convidados podem sentar para comer no restaurante atualmente devido à pandemia do novo coronavirus.
A decoração não nega que a inspiração vem da Turquia, é bem típica. A hospitalidade é latina, a caixa/ garçonete fala inglês, mas de vez em quando deixa escapar uma frase em espanhol. “Quieres um refresco para su almuerzo?”, perguntou enquanto trazia a comida.
No momento da gravação, não havia outros clientes no restaurante. Enquanto o material para o vídeo era gravado (veja o vídeo abaixo), chegavam alguns clientes com seus pedidos de “pick-up” e o movimento era até razoável para as 2:00p.m.
Vídeo pronto, enquanto aproveitava o Beef-Lamb, mais um cliente chegou, mas já estava tudo pronto e saiu rápido.
Entre um cliente e outro, a atendente explicou que o restaurante até está razoavelmente movimentado na hora do jantar, o problema está na hora do almoço. “Até acontece de alguns dias movimentados como hoje no almoço, mas sua presença aqui está dando sorte, não é normal ter tanto cliente, especialmente nesse horário”, comenta. E isso faz sentido porque, quando se comprava comida no Juicy Gyros antes da pandemia, pelo menos 3 funcionários trabalhavam a todo vapor no local, hoje tem apenas dois, com alguns momentos de folga durante o trabalho.
Contato do Juicy Gyros:
Istagram: juicygyros
Facebook: JuicyGyros
https://juicygyros.com/
Phone (305) 397-8200
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Fonte: Gazeta News