Pizzaria de SP é eleita a melhor da América Latina pelo 2º ano consecutivo; conheça

Em segundo lugar ficou a pizzaria “Ti Amo”, de Buenos Aires, na Argentina, e o terceiro lugar foi para o restaurante “Allería”, em Providencia, no Chile.

Além da Leggera, que ficou com a medalha de ouro, outras 24 pizzarias brasileiras apareceram no ranking final da 50 Top Pizza. Confira os destaques brasileiros abaixo:

• 1º lugar – Leggera Pizza Napoletana (São Paulo)
• 4º lugar – Ferro e Farinha (Rio de Janeiro)
• 5º lugar – A Pizza da Mooca (São Paulo)
• 5º lugar – QT Pizza Bar (São Paulo)
• 7º lugar – Unica Pizzeria (São Paulo)
• 11º lugar – Veridiana (São Paulo)
• 15º lugar – GRAZIE (Maceió)
• 16º lugar – Capricciosa (Rio de Janeiro)
• 18º lugar – Baco Pizzaria (Brasília)
• 21º lugar – Coltivi (Rio de Janeiro)
• 23º lugar – Grazie Napoli (Santo André)
• 24º lugar – Luigia (Foz do Iguaçu)
• 26º lugar – Quintal 333 (Governador Valadares)
• 28º lugar – Di Bari Pizza (São Paulo)
• 32º lugar – Otto e Mezzo Pizza Verace (Bento Gonçalves)
• 33º lugar – Frasca (Carlos Barbosa)
• 35º lugar – Vinny’s (Brasília)
• 36º lugar – Bento Pizzeria (Rio de Janeiro)
• 37º lugar – Pizza di Casabona (Santos)
• 42º lugar – Ella Pizzaria (Rio de Janeiro)
• 43º lugar – Piccola Fattoria (Rio de Janeiro)
• 45º lugar – Wilma’s Pizza (Ourinhos)
• 48º lugar – LE MANI Pizza Napoletana (Passo Fundo)
• 49º lugar – Vallino Pizzeria Napoletana (Domingos Martins)
• 50º lugar – CIAO (Porto Alegre)

O Brasil também se garantiu nos prêmios especiais. O pódio de Melhor Pizza de 2025 foi para a “Scampi”, da pizzaria Ferro e Farinha, no Rio de Janeiro.

🍕Como a melhor pizzaria cozinha: a pizzaria trabalha seguindo a técnica napoletana, reconhecida como patrimônio imaterial pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco).

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Nesta técnica, as massas são abertas manualmente, com fermentação natural e uma mistura de farinhas italianas, resultando em uma massa descrita como “leve”, segundo o restaurante.

Além disso, são usados tomates com denominação de origem da região do Monte Vesúvio, em Nápoles, na Itália, onde a pizza foi criada.

Em seguida, o prato é assado em forno a lenha com temperatura de 450°C. O cardápio do restaurante tem opções de pizzas que custam de R$ 62 a R$ 85.

👨‍🍳Melhor pizzaiolo: autor do livro “A fórmula Secreta”, o chefe Andre Guidon foi eleito, em 2014, o melhor pizzaiolo do mundo entre os integrantes da Associazione Verace Pizza Napoletana, uma organização sem fins lucrativos que promove a culinária e a tradição da pizza napoletana.

🥇Como as melhores pizzarias são escolhidas: o site oficial da premiação explica que inspetores anônimos são encarregados de reunir dados de pesquisas para visitar e avaliar as pizzarias selecionadas, mantendo o anonimato enquanto realizam suas votações detalhadas. A avaliação inclui ingredientes, combinações e ambientes.

• 1º – Leggera Pizza Napoletana – São Paulo, Brasil
• 2º – Ti Amo – Adrogué, Argentina
• 3º – Allería – Providencia, Chile
• 4º – Ferro e Farinha – Rio de Janeiro, Brasil
• 5º – A Pizza da Mooca – São Paulo, Brasil (EMPATE)
• 5º – QT Pizza Bar – São Paulo, Brasil (EMPATE)
• 6º – Flama – Miraflores, Peru
• 7º – Unica Pizzeria – São Paulo, Brasil
• 8º – Portarossa – Pampatar, Venezuela
• 9º – La Clásica – San Salvador, El Salvador
• 10º – L’Incanto – Punta del Este, Uruguai
• 11º – Veridiana – São Paulo, Brasil
• 12º – Ardente – Cidade do México, México
• 13º – Atte. Pizzeria Napoletana – Buenos Aires, Argentina
• 14º – Imilla Alzada – La Paz, Bolívia
• 15º – GRAZIE – Maceió, Brasil
• 16º – Capricciosa – Rio de Janeiro, Brasil
• 17º – Chichilo’s – Santa Fe, Argentina
• 18º – Baco Pizzaria – Brasília, Brasil
• 19º – Siamo nel Forno – Buenos Aires, Argentina
• 20º – 400 Pizzería – Providencia, Chile
• 21º – Coltivi – Rio de Janeiro, Brasil
• 22º – Pizzardi Artigianale – Bogotá, Colômbia
• 23º – Grazie Napoli – Santo André, Brasil
• 24º – Luigia – Foz do Iguaçu, Brasil
• 25º – Nuvola – Buenos Aires, Argentina
• 26º – Quintal 333 – Governador Valadares, Brasil
• 27º – Davvero Pizzeria – Ñuñoa, Chile
• 28º – Di Bari Pizza – São Paulo, Brasil
• 29º – Paradiso – Pedro Juan Caballero, Paraguai
• 30º – Capri – Lo Barnechea, Chile
• 31º – ST Giovanni’s – Las Condes, Chile
• 32º – Otto e Mezzo Pizza Verace – Bento Gonçalves, Brasil
• 33º – Frasca – Carlos Barbosa, Brasil
• 34º – Il Caminetto – Santo Domingo, República Dominicana
• 35º – Vinny’s – Brasília, Brasil
• 36º – Bento Pizzeria – Rio de Janeiro, Brasil
• 37º – Pizza di Casabona – Santos, Brasil
• 38º – L’Aperó – Cidade da Guatemala, Guatemala
• 39º – Raffaella – Las Condes, Chile
• 40º – La Nonna – Aguascalientes, México
• 41º – Bambina – Caguas, Porto Rico
• 42º – Ella Pizzaria – Rio de Janeiro, Brasil
• 43º – Piccola Fattoria – Rio de Janeiro, Brasil
• 44º – Dopodomani Pizza Gourmand – Chacao, Venezuela
• 45º – Wilma’s Pizza – Ourinhos, Brasil
• 46º – Seba’s – Uvita, Costa Rica
• 47º – Grosso – Assunção, Paraguai
• 48º – LE MANI Pizza Napoletana – Passo Fundo, Brasil
• 49º – Vallino Pizzeria Napoletana – Domingos Martins, Brasil
• 50º – CIAO – Porto Alegre, Brasil (EMPATE)
• 50º – La Bella Pizza – Cali, Colômbia (EMPATE)