Um petisco muito comum nos bares de São Paulo é o bolinho de carne moída. Para acompanhar uma cerveja gelada e um bom bate papo esse petisco é uma ótima pedida.
Dá para trazer o bar para dentro de casa com uma receita rápida de preparar, muito gostosa, e que custa até R$ 35.
Na zona norte de São Paulo, o Bar do Luiz serve esse bolinho tradicional que até já ganhou prêmio como “melhor petisco”. A receita de família continua a mesma e é passada de geração em geração.
Hoje, trago minha versão deste bolinho para você.
Bolinho de carne
INGREDIENTES
500 g de carne moída
½ cebola picada
3 dentes de alho picados
1 pimenta dedo de moça picada
2 colheres de sopa de cebolinha picada
2 colheres de sopa de salsinha picada
½ colher de sopa de sal
Óleo para fritar
PREPARO
- Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.
- Forme bolinhas pequenas com aproximadamente 2 colheres de sopa cada uma.
- Frite em óleo a 180°C até dourar, por cerca de 7 minutos.
- Sirva com um molho de pimenta da sua preferência.
Fonte: Folha de S.Paulo